Nutrición

Menú de 1200 calorías para veganos


Las dietas veganas pueden ayudarlo a alcanzar sus objetivos de control de peso.

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Casi dos tercios de los adultos en los Estados Unidos luchan con su peso. Si bien los veganos, personas que no comen ningún producto animal, ni siquiera huevos y lácteos, tienden a ser más delgados que los vegetarianos y los carnívoros, aún puede experimentar las luchas comunes relacionadas con el peso y la comida. Una dieta vegana de 1.200 calorías es una dieta muy baja en calorías que puede ser un poco demasiado restrictiva para seguirla a largo plazo, y debe tener en cuenta que puede perder peso comiendo un poco más. Antes de comenzar cualquier nuevo plan de dieta, hable primero con su médico para hablar sobre su salud y sus objetivos.

La dieta vegana y la pérdida de peso

Uno de los mayores obstáculos que puede enfrentar al intentar una dieta de 1.200 calorías es el hambre. Una dieta vegana saludable está llena de frutas, verduras, frijoles, granos, nueces y semillas. Todos estos alimentos le ofrecen una gran ventaja para ayudar a mantener alejados los dolores de hambre a través de su fibra. Los alimentos ricos en fibra tardan más en digerirse, lo que te ayuda a sentirte lleno por más tiempo. Además de dominar su apetito y ayudarlo a perder peso, estos alimentos ricos en fibra también pueden reducir su riesgo de enfermedad cardíaca, diabetes y ciertos tipos de cáncer.

Dieta vegana de 1,200 calorías

Para maximizar la ingesta de nutrientes, es importante incluir una variedad de alimentos de todos los grupos de alimentos al restringir su ingesta a tan pocas calorías. Un plan equilibrado de comida vegana de 1,200 calorías incluye cinco porciones de proteína, donde una porción equivale a 1/2 taza de frijoles o tofu, 1 taza de leche de soya o 2 cucharadas de mantequilla de maní; 2 tazas de verduras cocidas o 4 tazas de verduras crudas; 2 frutas medianas o 1 taza de fruta; cuatro porciones de granos donde una porción equivale a una rebanada de pan o una tortilla, 1/3 taza de grano cocido o 3/4 taza de cereal frío; y tres porciones de grasa donde una porción equivale a 1 cucharadita de aceite, 2 cucharadas de aguacate o 2 cucharaditas de aderezo para ensaladas.

Para controlar su hambre, planee comer tres comidas y una merienda al día.

Menú de muestra

Para el desayuno en su dieta vegana de 1,200 calorías, puede comer una tostada con 1 rebanada de queso vegano y una banana mediana.

En el almuerzo, mezcle 4 tazas de verduras mixtas con 1/2 taza de garbanzos, 1/3 taza de quinua cocida y 1/2 cucharada de su aderezo para ensaladas favorito. Use hierbas y jugo de limón para agregar más sabor a su ensalada sin agregar calorías.

Prepare un sofrito para la cena con 2 tazas de verduras y 1 taza de tofu en cubos salteados en 1 cucharadita de aceite y sazonados con salsa de soja baja en sodio, jengibre y ajo. Servir con 1/3 taza de arroz integral.

Para la merienda, tenga un tazón de cereal con 3/4 taza de cereal listo para comer sin endulzar cubierto con 1 taza de leche de soja y 1/2 taza de fresas en rodajas.

Tenga en cuenta

Si tiene hambre o está perdiendo peso demasiado rápido, más de 2 libras por semana, es posible que desee aumentar sus calorías en 100 a 200 calorías por día. Si bien puede estar ansioso por perder peso, tener hambre puede hacer que coma en exceso, y perder peso demasiado rápido puede conducir a la pérdida muscular.