Nutrición

Artículos bajos en carbohidratos para comer con sopa


Evite agregar carbohidratos adicionales a su sopa con pan blanco o picatostes.

Has hecho una sopa abundante, baja en grasa, rebosante de nutrientes y fibra de vegetales. Sin embargo, los panecillos que sumerges en la sopa o los picatostes que lo cubren pueden hacer que tu comida sea rica en carbohidratos. En su lugar, elija coberturas y acompañamientos saludables y bajos en carbohidratos para comer junto con su sopa.

Dip Kale Chips

Saltea el pan y sumerge las papas fritas en tu sopa La col rizada y otras verduras crucíferas son ricas fuentes de compuestos de azufre llamados glucosinolatos. Según el Instituto Linus Pauling, comer mucha col rizada y otras verduras crucíferas como el repollo, la coliflor y la col rizada puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer de pulmón y colorrectal. La col rizada también es rica en fibra, clorofila, minerales y vitaminas. Hornee sus propios chips de col rizada arrojando las hojas en una pequeña cantidad de aceite de oliva. Luego espolvorea con sal marina antes de colocar la merienda en el horno.

Comer pan plano de linaza

La buena noticia es que la cantidad y el tipo correctos de carbohidratos son una parte esencial de una dieta diaria saludable. Si prefiere pan con su sopa, elija pan plano de grano entero y linaza que sea bajo en carbohidratos. También puede encontrar galletas de linaza que solo contengan harinas integrales. Coma pan plano o galletas integrales con moderación para seguir su dieta baja en carbohidratos; una porción de pan de linaza es de 53 gramos.

Derretir queso bajo en carbohidratos

Aunque la mayoría de los productos lácteos son ricos en carbohidratos porque contienen azúcares naturales, los quesos envejecidos son bajos en carbohidratos. Desmenuce la cabra, la mozzarella o el queso suizo sobre su sopa y deje que se derrita hasta obtener una textura cremosa. O espolvorea parmesano en tu sopa. Elija variedades de queso bajas en grasa y cómelas con moderación, con porciones de 1 a 3 onzas.

Chips de salami y queso

Lleva el queso al siguiente nivel combinándolo con salami y haciendo crujientes chips de salami y queso. Esta receta simple de Diet Doctor requiere que se forre una bandeja para hornear con rebanadas de salami y luego se coloque un poco de su queso favorito bajo en grasa encima de cada rebanada. Espolvorea con pimentón, cebollín seco u otra hierba antes de hornear en un horno precalentado a 450 grados. Espere unos minutos hasta que el queso burbujee y se ponga marrón antes de retirar la bandeja del horno, y ver desaparecer las papas una vez que se enfríen.

Espolvorea tu sopa con semillas

Semillas de amapola, calabaza, girasol o linaza: todas las semillas contienen compuestos saludables llamados polifenoles. Las bacterias saludables en su intestino convierten estos polifenoles en compuestos activos que su cuerpo puede usar, informa el Instituto Linus Pauling. Espolvorea semillas crudas, tostadas o secas en tu sopa para una alternativa baja en carbohidratos a los picatostes, que están hechos de pan. Las semillas también son ricas en fibra, proteínas y grasas saludables. Evite las semillas que están muy tostadas en aceite y las que tienen exceso de sal agregada. Un buen tamaño de porción para las semillas es de 1 onza, pero puede agregar más si lo desea.