Nutrición

La forma más precisa de saber cuántas calorías puede comer


Puede calcular sus necesidades calóricas de muchas maneras.

George Doyle / Stockbyte / Getty Images

Su tasa metabólica basal, o BMR, es la cantidad de calorías que su cuerpo quema solo por existir cada día, incluso a través de procesos como la función del órgano. Determinar sus necesidades calóricas totales implica calcular su tasa metabólica basal o su tasa metabólica en reposo, que son similares, y multiplicar la tasa por un factor de actividad que tenga en cuenta la actividad física que tiene en promedio cada día.

La ecuación de Harris-Benedict

Inventado en 1919, la ecuación de Harris-Benedict usa peso en kilogramos, altura en centímetros y edad en años y los multiplica por constantes predeterminadas para determinar la tasa metabólica basal. Los factores de actividad varían desde poco o ningún ejercicio hasta ejercicios muy pesados. En 1984, la ecuación de Harris-Benedict fue revisada para ser más precisa. Muchas calculadoras en línea de Harris-Benedict están disponibles.

El Mifflin-St. Ecuación de joer

En 1990, una nueva ecuación para calcular la tasa metabólica basal apareció en la escena más precisa que la Harris-Benedict. Muchas calculadoras de ecuaciones en línea de Mifflin St. Joer están disponibles para facilitar este cálculo. En lugar de calcular la tasa metabólica basal, esta ecuación calcula la tasa metabólica en reposo, que también se multiplica por un factor de actividad basado en la frecuencia e intensidad del ejercicio.

Fórmulas de masa corporal magra

Las primeras dos fórmulas solo tienen en cuenta el peso corporal, en lugar de la masa corporal magra, o la masa muscular, lo que la evidencia muestra es en realidad el mejor predictor de la tasa metabólica basal o en reposo. Dos ecuaciones aprovechan los valores de masa corporal magra: la fórmula de Katch-McArdle y la fórmula de Cunningham. Un inconveniente importante de estas fórmulas es la dificultad de obtener el porcentaje de masa corporal magra, que debe realizar un profesional capacitado.

Un método simple

El Centro Médico de la Universidad de Maryland explica una forma muy simple de estimar aproximadamente sus necesidades calóricas. Esto no es tan preciso como las ecuaciones anteriores, pero es mucho más simple para estimaciones rápidas. Para un hombre moderadamente activo, multiplique su peso en libras por 15 y para un hombre inactivo multiplique su peso en libras por 13. Para una mujer moderadamente activa, multiplique su peso en libras por 12 y para una mujer inactiva, multiplique su peso en libras por 10.

Recursos (4)